【食堂MARUKO（マルコ）／富山市】2018年4月オープン！赤炊き（赤味噌の和牛すじ煮込み）をはじめ、定食が旨い！お酒もあって、金・土は夜も営業！

定食メニューをはじめ、自家製燻製もいただける！

どうも、チャン（@TSUTAERU_TOYAMA）です。

昨日、食堂MARUKOさんで晩御飯をいただいてきました。

金曜・土曜は夜の時間帯も営業されており、居酒屋的な使い方もできる便利なお店！その時間帯でも、お昼と同じ値段で定食が注文できるので、リーズナブルに満足感を得ることもできるかと思います！

かなりいい感じのお店でしたので、ご紹介いたします。

食堂MARUKO

食堂MARUKOさんは、2018年4月20日に富山市下掘にオープンされました。以前、古苑という定食屋さんがあった場所。リノベーションってやつですね！

富山地方鉄道の朝菜町駅の近くで、大通りに面しているので比較的わかりやすいと思います。（ジョーシン富山南店の前の道を800mほど南下すると右手に見えてきます。）

駐車場

この案内のとおり、お店の前（４台分）と隣（３台分）に駐車場があります。

お店の前はこんな感じ。４台分の駐車スペース。

隣（お店の左側）のスペースにも３台分駐車できます。

右奥の３台分が食堂MARUKOさんの駐車場になりますのでお間違いなく！

店内の様子

店内はこんな感じ。向かって左側に小上がり席、中央にテーブル席、右側にカウンター席があります。

店内はとても綺麗（トイレも綺麗！）で、どこか懐かしさとモダンな雰囲気が共存していました！

小上がり席は、４人がけのテーブルが４卓ありました。和の雰囲気！

テーブル席はこんな感じ。４人がけが２卓。

カウンターは結構ゆったりとした配置で７席分の椅子が置いてありました。かなりモダンな感じでバーのような雰囲気！

メニュー（税別表示です）

お店の看板メニューが「赤炊き（マルヤ八丁味噌使用 黒毛和牛すじ煮込み）定食」！

ランチタイムに限らず、夜（金・土のみ夜営業あり）も定食をオーダーできるのは、とてもありがたい！

本日の日替り定食は、「牛ハラミ定食」と「味噌もつ定食」！

お酒もあります！
そして、自家製スモークや手作りコロッケ等、おつまみ系メニューもありました。

今回いただいたもの

まずは、ウローン茶とコーラで乾杯！

そして、相方はお店のおすすめ「赤炊き定食（並）」を、
私は日替りの「牛ハラミ定食」をオーダーしました。

赤炊き定食（並） 900円＋税

メインの赤炊きは「MARUKO」の文字がかかれた熱々の土鍋で提供されました。

蓋を開けるとこんな感じ。グツグツ！

赤炊きのほか、白ごはん、赤味噌（佃煮風）、ポテトサラダ、漬物がセットになっています。

赤炊きには、黒毛和牛のすじ肉がゴロッと入っているほか、こんにゃく、豆腐、極太メンマも。

相方は「並」を注文しましたが、牛すじをはじめ、具材が結構たくさん入っていて嬉しそうでした。

牛すじですが、ゼラチン質が多い「THE スジ」というよりは、「お肉寄り」という感じ。

そして、かなり柔らかくなるまで煮込まれているので、ホロホロとほどける食感！
＆赤味噌の旨味もしっかりとお肉に浸透！

スープ（汁）は、口に入れた瞬間、洋食のデミグラスソースを思い出しました。が、やっぱり最終的には和の感じ。奥深い旨味がありましたね！（一口もらった私の感想）

これは白いご飯が進みます。うまし！

そして、途中に豆腐を挟むことで単調にならず、さっぱりとします。

メンマは極太！

相方は一緒にラーメン屋さんに行くと、ほぼ毎回メンマ増しにするほどのメンマフリーク。
「ラーメン屋さん以外でのメンマとの遭遇」には当然、大喜びしておりました。

ポテトサラダは、ややしっとりめの仕上がり。そこに、ささみの燻製が少し入っていて、若干のスモーク感をプラス。

これも美味しかったです。

最後の最後は、やはりメンマで〆るご様子（笑）

牛ハラミ定食（920円＋税） 

こちらは私が注文した「牛ハラミ定食」！

鉄板で焼かれたたっぷりの牛ハラミに白ご飯、ホテトサラダ、ミニサラダ、キムチ、赤味噌（佃煮風）、味噌汁がついて、「920円＋税」はなかなかのコスパではないでしょうか。

こちらの牛ハラミは、醤油ベースのタレに赤味噌を合わせたような味付け！違ったらすみません…

これもなかなかの量があって、満足感十分！

ハラミ特有のプリプリ感が食欲をそそります。

こちらも白ご飯との相性、バッチリですね！

味噌汁も、もちろん赤だし。

豆腐、わかめ、麩、わけぎといった、オーソドックスな素材。私には、少しだけ濃い目かなぁという感じはしましたが、〆に美味しくいただきました。

さいごに

我々は土曜日の19:00ジャスト（＝夜の部の開始時間）に訪問しましたが、その後30分程度の間で、続々とお客さんが入っていました。

ご家族、お子様連れのママさん達、カップル、20代くらいの男性グループなど…

オープンされたのが今年（2018年）の４月とのことですが、すでに、幅広い世代からの支持を獲得されていたようでした。

それも納得！！

今回は定食のみの注文にしましたが、自家製の燻製や、夜限定の赤炊きチーズリゾット等、気になるメニューもまだまだあるので、またお邪魔して色々試したいなぁと思ったのでした。

空間も素敵でしたし！

といったところ、今回はこの辺りで失礼します。