【かさ桜亭（かさざくらてい）／富山市】全てが美味しい海鮮割烹！富山の海の幸・地酒を存分に楽しめるお店！

お刺身・一品料理、全てが美味しかった〜

どうも、チャン（@TSUTAERU_TOYAMA）でございます。

先週の金曜夜のこと、相方とゆっくりと過ごせる時間ができたので、美味しいものをいただきに「富山の彩 かさ桜亭」さんに行ってきました。

2018年４月にもお邪魔したことがあり、その際、クオリティの高さを感じたので今回もお邪魔したのでした。

やはり、素敵なお店でした！

ということで、ご紹介です。

富山の彩 かさ桜亭

かさ桜亭さんは、富山市桜町１丁目にございます。アパヴィラホテル富山駅前さんの近く、もっと言うと、五万石本店さんの裏といった立地です。

私くらいの世代（20〜30代）の方にとっては、ゲームインさんしょう富山駅前店の近くと言ったほうがピンとくるでしょうか。

なお、富山駅前エリアといった立地もあり、専用の駐車場はございません。近くにコインパーキングがたくさんあるので、お車の方はそちらをどうぞ。

店内の様子

こちらは店内のカウンター席。５席ありました。店主が気さくで食の知識豊富な方だったので、1人や数名で訪問する場合などは、カウンターで食事をするのもよさそうです。

こちらが４席あるテーブル席。８席ほどある長テーブルの席もありました。

奥には、最大20名が掛けられる個室もあります。以前は、ワタクシ、こちらのお部屋で食事をいただいたことがあります。

これからのシーズン、忘年会や新年会で大勢集まる際にもいいですね！

メニュー（税別表示）

お料理は、コース料理、またはセットメニューのみのようです。もしかしたら単品メニューもあるのかもしれませんが、予約を取る際、電話口では、「コースのみですがよろしいですか？」と言われました。前回予約をとった際もそうでした。

今回、私たちは、「彩りコース（前菜３点、お造り5種以上、３菜（食事付）」をいただきました。

日本酒も豊富な品揃え！

飲み放題は120分で2,400円＋税となっています。

僕はお酒が飲めないのでよくわかりませんが、ザ・プレミアム・モルツの飲み放題って、みなさん喜ばれますよね。。

今回いただいたもの（彩りコース 5,000円＋税）

前菜

お豆腐（プチプチ食感の魚卵が入り）、湯葉、バイ貝などの上に、
林檎入りの大根おろし、いくら、きのこが乗せられた、なんとも上品な一品。

ほどよい酸味の大根おろしに、細かい角切り林檎加わり爽やかな味付け！

バイ貝も美味！

椀物

前菜が終わった頃合いをみて、可愛らしい器が運ばれてきました。

パカリ！

それは、カニミソで出しをとったという、贅沢な汁物。

もちろんカニの身も入っています。

カニの旨味はもちろん、しめじやネギなど、具沢山の恩恵が満載の美味しい汁物でした。

師走の冷えは、この汁物の時点でおさらばです！

お造り6品

いろどり豊かで素敵な飾り付けで提供されるお造り。

葉っぱさんともみじさんをサイドへ移動させると…

本日のお刺身は、白えび・ぶり・黒まぐろ・鯛・アオリイカ・トヤマエビの６種類！

甘〜い！！これぞ、富山の白えび！

と言わずにはいられない美味しさです。

ぶりもいい感じに脂が乗っていて本当に美味！

いい季節になってきました。黒まぐろも鯛もアオリイカも最高であったことは言うまでもありません。

トヤマエビを食べていると、店主さんが、「頭の方にミソがあるから醤油をつけて、すすってみて！」とのことで、解体のお手伝いをしてくれました。

詳細の写真は諸事情で掲載しませんが、「濃厚でとても美味しかった！」と相方。

素人の私たちでは普段味わえない、通な食べ方を体験させていただいたのでした。

角煮（じゃがいもと枝豆のソース）

こちらも具沢山な一品。

一瞬、「なんだろコレ？」と思いましたが、上の緑をサイドへ移動させると…

角煮ですね！！

この見慣れないソースは、「じゃがいもと枝豆」のソースです！

箸でカットできるまで柔らかく仕込まれた角煮は、優しい甘めの味付け。

特製ソースもさっぱりと加わり、「決して重すぎないけれど、食べ応えのある」

そんなお味でした。角煮のサイドにはきのこが、下には大根が入っていたりと、要所要所、工夫されていて、単調でない美味しさが味わえます！

レンコンの挟み揚げ

ここで揚げ物登場です！

こちらがメインのレンコンのはさみ揚げ！

中には、すり身が入っていました！

レンコンのシャキシャキ食感に、熱々・プリプリのすり身のベストマッチ！

まずは、そのまま一口いただき、残りは、和風だしにつけていただきました。美味しかった〜

そして、普段、あまりブロッコリーは得意ではないのですが、絶妙な塩加減で、この天ぷらは美味しかった〜！

もちろん、他のお野菜もGoodでした！ちなみに、きのこっぽいのは、里芋です。

アンコウ鍋

揚げ物の次は、アンコウ鍋！（1人1鍋です！）

アンコウは、ごろっと３切れほど入っていましたよ。

淡白で、タラに似た食感のアンコウ！

優しい味わいながら、コク深いスープはいくらでも飲めそうで、全身に染み渡る感覚でした！

お食事（温かい氷見うどん）

最後の一品は、氷見うどん！！

これまた優しいお出汁に、お茶漬けを彷彿とさせる、いい感じの海苔がベストマッチ。
お揚げも染みる〜

お腹いっぱいでも、ペロリとあっという間になくなりました。

お食事のあとは、可愛らしい湯のみで、温かいお茶を入れてくださったので、記念に撮影！

素敵な華金でした〜

さいごに

以前、個室で10名を越える人数でお邪魔したことがありましたが、ガヤガヤと話をしたりしていたので、正直、「料理がおいしかった」というざっくりとした記憶だけが残っていたのですが、今回は相方と２人での訪問だったこともあり、より食に集中していただくことができました。

素材の良さはもちろん、調理の技術の高さが、素人の私たちにもヒシヒシと伝わってくる感じがあり、とても贅沢な時間を過ごすことができました。

本当にどれも美味しく、富山県外の方をお招きするときなどにも重宝しそうです！

４月に行った時はホタルイカが出ていましたし、今回はブリやアンコウなど、旬の食材を提供してくれるのも嬉しかったです。

とてもおすすめのお店ですよ！

では。