【焼肉 牛若（うしわか）／富山市】富山で感じる「和牛が美味い、冷麺も美味い」→つまり幸せ！

富山市内にひときわ食欲をそそる香りが立ち込めるエリアがありましたとさ。
どうも、チャン（@TSUTAERU_TOYAMA）です。
先日、もう一人の管理人Noriと焼肉に行ってきました。私たちの中で定番になりつつある牛若さんで最高に美味いお肉と冷麺！！をいただいてきました。

焼肉 牛若

牛若さんは富山市根塚町にお店を構えておられます。向かいには食べ放題の「焼肉きんぐ」、近隣には、「焼肉蔵」、「牛角」、「はし亭」、「牛寅」、「焼肉家ごげたん」、「焼肉のバーンズ」などの焼肉店が密集しております。この辺を歩くと焼肉の美味しそうなにおいがするんだよな〜。
そんな焼肉好きにはたまらないエリアでも、良質なお肉を提供しているお店と言えると思います。

今回はこんな感じのテーブル席へ。靴を脱いで上がるタイプの席や、個室もあり、用途に応じて対応可能です。よくあるチェーン店と比較すると落ち着いた雰囲気のお店となっています。でも、気軽に入れる感じもあり好印象です。

メニュー

今回注文したもの

上ハラミ（税込1,150円）・和牛カルビ（税込1,150円）

こんなん、美味いに決まってますよね。上ハラミはぷりぷりとしたお肉の食感と旨味が同時に楽しめます。和牛カルビは上質な脂がご飯を猛烈に進めます。

牛若さんでは、ブランド牛はさることながら、仮に名前が知られていなくても良い肉を全国から厳選して提供されています。名前だけに左右されるのではなく、本当に美味いお肉のみを提供されているってこと。（レジのところには、生産者や生産地がわかるトレサビリティー番号の掲示もされていました。安心ポイントですね。）

「うむうむ、それこそが真の顧客満足度に繋がるんだよな」なんて、何目線かわからない思いを馳せるのでした。

鶏もも

ここの鶏ももは、柔らかくて美味しいです。牛若さんを利用するようになって、焼肉における、鶏ももの重要さをヒシヒシと感じております。

牛若特製サラダ（税込600円）

万人受けするであろう醤油ベースのほんの少しだけ酸味のあるドレッシングとなっています。ベーコンや揚げごぼうがトッピングされております。さっぱりといただけるので、焼肉によく合い美味。

盛岡冷麺（税込730円）

これがマジで最高！！

今回、声を大にしてお伝えしたい。コシのある麺、お肉を食べたあとに最高な優しい味のスープ、ほんまに美味いです。

我々がこのお店に通ってしまう２つの理由。それは肉が美味い、そして冷麺が美味い。

僕の冷麺歴では、今のところ、ここのが１番です。

最後に

上記で紹介したメニューに加え、飲物とライスのみを注文し、頂いてきました。

少食だなと思われるかもしれませんが、我々のお腹のキャパ的にはこれくらいが丁度よく、だいたいこの組みわせで注文するのが定番になってきました。（お腹が空いているときは、もう１品追加します…）

「腹八分」とよく言いますが、美味しいお肉を六分までいただき、残り二分を最高の冷麺で。

「空前の焼肉食べ放題ブームに逆行してるけど、そんな大人な食べ方がいいんや〜。」
「わしもついに大人になってきたんやー！」

と謎の満足感も得られます（笑）

記事を書いている今も、また食べたくなってきました。。
美味いお肉、そして冷麺をいつもありがとうございます。また行きます！