【富山達磨（とやまだるま）／富山市】北陸初の達磨一門！落ち着いた店内でこだわりのお蕎麦をズズズズズッ！

暑い日には、冷たいお蕎麦はいかがでしょう！？

８月上旬のこと、猛烈な暑さに見舞われた私たち（@TSUTAERU_TOYAMA）は富山達磨さんでお蕎麦をいただいてきたのでした。

富山達磨さんは、お蕎麦界で有名な広島「達磨 雪花山房」にて修行をされた後、富山にてお店を出されました。

北陸初の「達磨一門」とのことです。（ワタクシ、「達磨一門」という言葉をこちらのお店で初めて聞いた蕎麦素人です！ご了承くださいませ…）

それでは、お蕎麦のようにサラッとご紹介してみたいと思います！

富山達磨

富山達磨さんは富山市黒瀬北町一丁目にございます。

大通りから少しずれた場所になりますが、お店のお隣には、大人気フランス菓子店のパティスリー ジラフさんがあります。

閑静な佇まいが蕎麦への気持ちを高めてくれますね！

駐車場

このように、お店の正面には、4台分の駐車スペースがあります。

そのほか、この案内のとおり、お店の裏側に10台分の駐車スペースがあります。
なお、お店の入口に向かって左横の駐車場は、富山達磨さんの駐車場ではないので、ご注意ください！

店内の様子

店内は靴を脱いであがるスタイルです。

店内のテーブル＆椅子席は４〜５人が座れるものが２卓。

店内奥側には、畳の和室！４人×２卓。真ん中に間仕切りがありますが、それを外せば、8人卓へも変身しそうです。

ちなみに、掘りごたつではなく、座布団スタイルでした。

そして、今回私たちがいただいたカウンター席！

外の緑を見ながらいただけるので、お天気のいい日はオススメです。

メニュー

メニューはいたってシンプルです。

「そばを食べたい方のそば屋さん！」って感じで潔いですね。

今回いただいたもの

ざるそば（税込864円）

こちらが、私も相方も注文した「ざるそば」です！

薬味はねぎ・わさび・辛味大根。

そばはこんな感じ。

細めに切られたこだわりの二八蕎麦です！！

北海道・茨城・長野から仕入れられた６種類の玄蕎麦（収穫されたままの殻つきのそばの実のこと。）は時期によって配合を変え、必要に応じて石臼で製粉されているそう。

店主の強いこだわりが感じられますね！

やや辛口に仕上げられたお出汁に絡めてズズズズズ〜！！

このお出汁もこだわりの一品。

厳選された真昆布（北海道函館市産）、枯本節（＝出汁などに最適な鰹節、鹿児島県枕崎市産）、茶花どんこ（＝干し椎茸、静岡県伊豆市産）などから仕上げられたお出汁も蕎麦とベストマッチです。

お蕎麦の風味がいいですねぇ〜

食後には、頃合いを見計らって蕎麦湯が提供されました。

私は、がぶ飲みはしませんが、蕎麦屋さんならではの体験なので、お店で提供されれば、いつもいただいてみます。

なかなかの濃厚さで、お蕎麦の風味が生きていましたよ！！

今回は、さっぱりとお蕎麦のみをいただきたい気分で、天ぷらは注文しなかったので、次回は天ぷらも試してみたいところです。

さいごに

まさに、蕎麦専門店の富山達磨さん。

美味しい蕎麦がいただけるので、「今日はお蕎麦だ！」という日には、ぜひ伺いたいお店です！

静かな雰囲気の店内なので、心を落ち着かせてお蕎麦に集中したいところです。

ちなみに、ざるそばは普通盛りだと、量はそんなに多くないように感じたので、富山達磨さんでは軽めに済ませて、お帰りの際にお隣りのジラフさんでケーキやチョコレートを買って帰るのもいいかもしれませんね！（ジラフさんのケーキは結構、大人なテイストですよ！ちなみに、ジラフさんはイートインも可能です！）

まさに和と洋の融合。

そんな休日もたまにはいいですよね！

といったところで、今回はライト目にご紹介いたしました。

では、また！