【とんかつ勝亭（かつてい）／富山市】富山で美味いトンカツならココ！分厚いお肉は旨味・食べ応えともに抜群！

おはようございます。
チャン（@TSUTAERU_TOYAMA）でございます。

2018年を迎え、早4日目に入りました。つい先日、「１年早かったな〜」と思っていたばかりなのに。年齢を重ねてくると、ホントに時間が経つのは早いものです。ジャネーの法則ってヤツですね。wikipediaより一部引用してみます。

50歳の人間にとって1年の長さは人生の50分の1ほどであるが、5歳の人間にとっては5分の1に相当する。よって、50歳の人間にとっての10年間は5歳の人間にとっての1年間に当たり、5歳の人間の1日が50歳の人間の10日に当たることになる。

なるほど…。１日１日大事に生きよう。うん。

・・・

さて、何の記事かわからなくなりつつありますが、（笑）

昨年12月27日、雪がしとしとと降る中、とんかつ勝亭に行ってきました。
書くに書けずに今日まで引っ張ってしまいましたが、少々時間ができたので、書きます！

とんかつ勝亭

勝亭さんは富山市有沢にあります。TSUTAYA明文堂富山有沢橋店のお隣ですね。

以前、スーパー銭湯があった場所の敷地内にあり、駐車場もたくさんあり、安心です。

駐車場

お店の前も結構停められますが、スーパー銭湯跡地側にも駐車場があります。

店内の様子

店内は、かなり綺麗で明るい印象です。正直、外観の見た目をはるかに越えてきます。

4人がけの小上がり席が2卓、4人がけのテーブル席が1卓、カウンター席も9席分あります。

私がお邪魔したのは平日の11時10分頃。開店時間から10分程度しか経っていない時間なのに、 席の7〜8割程度が埋まっているように見えました。大盛況！

メニュー

お得なランチメニュー。左下にしれっと書いてありますが、定食にはご飯、お味噌汁、漬物がつきます。そして、ご飯のおかわり１杯無料なのです！

私はスペシャルランチをいただいてきたので、後ほど、載せますね。

夜ランチなるものもあります。こちらは平日（火曜〜金曜）の夜限定のお得なメニュー。

このプレミアムなとんかつ、注文されている方が結構いらっしゃいました。お肉が凍るぎりぎりの温度まで近づけることで鮮度の保持と熟成を両立しているとの説明。

普通のでも、とっても美味しかったのですが、コレどのくらい凄いんやろうか・・・

このほか、ローストビーフ丼なんかもあり、美味しそうでした。

お持ち帰りメニューもあります。カツサンドとか、美味いやろうな〜

このほか、ドリンクメニューとして、ビールやチューハイ、ハイボール、焼酎、日本酒、赤ワイン等もありました。

今回いただいたもの

スペシャルランチ（100gロース＋げんこつ唐揚げ1個）税込980円

分厚いロースカツ100gに、大きなげんこつ唐揚げ１つがセットセットになっています。ちなみに税込1,240円でロースを160gにすることもできます。ちなみにお米は富山産！

腹ペコでお邪魔しましたが、比較的少食な私は、100gのセットで十分満腹になりました。

とんかつに寄るとこんな感じ。うっすらピンク色をしたお肉が見えています。

とんかつの下に網を敷いてくれているので、お皿溜まった油でとんかつの裏がベトベトにならないです。小さなことだけど、ありがたい。

ここらで、勝亭さんのこだわりをご紹介しておきましょう。とにかく、おいしい肉の旨味をストレートに届けることに注力されているようです。

まず、一口目は「塩」がおすすめとのことです！

そして、カウンターの大半の席からは厨房の一部が見えるのですが、フライヤーが２つ見えました。どうも、油の温度が違うフライヤーのようです。トンカツは、右のフライヤーから左のフライヤーへと移っていっておりました。これも美味しさの秘訣のようです。

断面はこんな感じ！しっとりとしたお肉が、とっても分厚いです。

まずは、こだわりのお塩でいただきます。肉の旨味・甘みがすごい！

「ありがとうございます！」です、ホント。

次にソースで。辛口ウスターと、一般的な粘度のトンカツソースがありました。私はトンカツソース派。

ホント、おいしー！！

こちらはげんこつ唐揚げ。

かなり大きなサイズ感です。

味付けは、そんなに濃くなく、鶏肉本来のおいしさをサポートするといった感じの味付けでした。ヒマラヤ岩塩を少しかけて食べるとGood!!

こちらは、豚汁。

セットで付いてくるお味噌汁は、水曜日はサービスで豚汁になります！

店内に貼ってる月間営業カレンダーに平日のサービス特典が書いてありました。内容は、公式Facebookでも見られるのですが、試しに2017年分を12月から1月まで遡って見てみると、水曜の「豚汁変更」と、木曜の「お持ち帰り100円引き」は毎月不動のサービスとなっていました。月曜・金曜のサービスは月によって内容が異なっていました。気になる方はFacebookでご確認ください。

具材は、にんじん、キャベツ、大根、ねぎ、そしてゴロッとした豚肉が入っていました。こちらのお肉も旨味がすごいんです。

こちらは、お漬物。

酸味は少なめで、薄口醤油？めんつゆ？系の出汁でしょうか。あっさりとしていて、抜かりなく美味しかったです。

最後にとんかつの写真をもう一丁！

夜中にこの記事を書いていますが、お腹が空いてきました。今すぐにでも食べたいよぉ！！！

さいごに

すでに大人気とんかつ店となっている勝亭さん。

やっぱり、あの肉厚で旨味のすごいとんかつは、お腹が空いたら、ふと食べたくなることがあります。

値段に対する満足度がすごいので、個人的にはお腹が空いた時すぐ候補にあがってきます。人気店なので平日の混まない時間がおすすめ！

店内の座席は、小上がり・テーブル席・カウンター席とバラエティに富んでいるので、腹ペコ男子はもちろん、デートやご家族でのお食事にもいいかと思います。

あと、ゲン担ぎにも最高ですよね、なんせ「勝亭」なので。

2018年の年始は本日（1月4日）から営業されるとのことでした。腹ペコで美味いとんかつが食べたい方は是非！

では、この辺りで失礼します。