【台湾料理 食藝軒（スーイーシェン）／富山市】深夜5時まで営業！台湾料理やラーメンなどメニューも豊富！

こんにちは！チャン（@TSUTAERU_TOYAMA）です。

会社等でお勤めされている方は、新年、４日から仕事始めの方が多かったのではないでしょうか？

当方は、2日から…仕事をしておりました…。世の中には1日から働いておられる方も多数いるんですよね。お疲れ様です！
「世界は誰かの仕事でできている。」あのCMに励まされながら…

で、昨日も仕事をしておりましたが、夜遅くまでかかりまして、心身ともに疲れてきましたので、深夜5時まで営業されているスーイーシェンさんで、食事をして心も体も温まってきました！

台湾料理 食藝軒（スーイーシェン）

スーイーシェンさんは、富山市二口町にあります。国道359号線からゲームインさんしょう二口店さん横の小道を入ったところです。

先にも触れましたが、スーイーシェンさんは17:00〜深夜5:00まで営業されており、夜行性な方にも大変ありがたいお店となっています。

駐車場

駐車スペースとしては、入口前あたりのところに数台と

横にも数台停められます。ほかにも駐車場があるのかはわかりませんが、ざっと見ただけでも、入口前と横を合わせると10台程度は駐車できそうです。

店内の様子

カウンター席は８席あります。

ボックス席は6人がけテーブルが3卓分。

店内奥には、こんな感じの掘りごたつ式の席があります。写真では見切れていますが、右側に同様のテーブルがもう１つありました。こちらには、最大20名まで座ることが可能らしいです。

このほか、店内の奥？に6名まで座ることができる個室があるみたいです。私は入ったことはありません…

なお、帰り際にいただいたポイントカードでは「45名までご利用可能、貸切もOKです。」とのことでした。

あ、私は先月も訪問しておりまして、その日は2017年12月12日でした。

ということは、その2日前に永野さん来ていたのね…

シェー！！「スーイー【シェー】ン」みたいなことやってそう（笑）

メニュー（税込表示です）

特製牛肉ラーメンがスーイーシェンさんの名物らしいです。注文しようか迷ったのですが、店員さんに「相当辛いんですか？」と聞いたら、「はい！」とのことだったのと、メニュー表の写真が、真っ赤だったので、担々麺にしておきました。後ほど、写真を載せます！

あと、チャゲテイ（茶藝庭）そばの「チャゲテイ」というのは、スーイーシェンさんの旧店名です。以前のお店の名物料理なのでしょう。「まるでUFO」とのことで、少々気になります…

今回・前回いただいたもの

担々麺（税込920円）

今回は担々麺をいただきました。

運ばれてきた瞬間、ゴマのいい香りが立ち込めました！チンゲン菜？の葉の上にあらびきのひき肉が乗っています。

まずは自家製芝麻醤（チーマージャン）を使ったスープをいただいてみます。チーマージャンとは中華料理の調味料の一つで、炒ったゴマをすり潰し、植物性油や調味料を加え滑らかにしたものです。

味付けはやや濃いめ。そしてゴマの旨味がしっかりします。私は完飲は無理でしたが、とてもおいしいスープでした。辛さは、見た目に反し、意外と控えめに感じました。

ひき肉を崩して、スープに馴染ませると、シャキシャキのもやしが顔を出しました。それとチンゲン菜？。野菜は、これだけですね。シンプル！

麺は細めで、若干ですが縮れていました。加水率は高めと思われます。ツルツル系ですね。

濃厚スープによく絡み美味です。そして、もやしと一緒に食べても美味しいです。

ひき肉は、ゴロッとしたサイズ感。よ〜く味わうと、ほんのりですが八角？っぽい香りがしました。まさに台湾料理・中華料理って感じですね。

トータル的に、とても美味しい担々麺でした。夜中にこの味がいただけるのはありがたい。

次回は、辛いものに強い友人と一緒に行って、特製牛肉ラーメンを頼んで、試してみたいです！

中華丼（税込880円）

これは前回いただいた中華丼。熱々で提供してくれます！

仕事が遅くなった日の帰りに、たっぷりの野菜、魚介等が美味しくいただけるのは最高です。

具材は、

えび、いか（柔らかい）、うずらの卵、たけのこ、ヤングコーン、にんじん、たまねぎ、キクラゲ、赤ピーマン、白菜、フクロタケ、チンゲン菜

とたっぷりです。

ただ、１つ、私には何かわからない具材が入っていました。山芋とかゆり根っぽい食感でした。

店員さんに聞いたら「バーテー」って言うらしいです。調べてもよくわからなかったけど、ほぼ山芋です（笑）

で、肝心の味ですが、

オイスターソース系の旨味、コクもあって美味しかったです。

でも、メニューに「野菜たっぷり、さっぱり味」とあるように、決して、しつこくて食べきれないというものではなく、最後まで美味しくいただけました！

さいごに

深夜営業万歳！！

子どものときは21:00までに寝ていましたが、大人になると、なんやかんや夜遅くなってしまうことも増えました…

でも、深夜に美味しい料理をいただけるお店って、そう数はないんですよね…

スーイーシェンさんは、メニューもたくさんあり、深夜5時まで営業してくれる、強い味方。

私がいただいた、担々麺、中華丼はいずれも、とっても美味しかったので、おすすめできるかと思います。富山で真夜中に美味しい担々麺を頂けるお店といえば、虎千代さんかスーイーシェンさんしか今は思いつかない…

また、夜が遅くなって「何を食べよう…」となった際には、お邪魔して、他のメニューの開拓もしてみたいと思います。

ご馳走様でした！また、お世話になります。