【RA-MEN BUGSY(バグジー)/富山市】豚骨醤油ラーメンにはモッツァレラが合う〜!シュリンプメンなど、麺の種類も多数!

      2019/05/11

「カリー味噌」ラーメンが食べてみたい…

と思って出かけて、結局、
安定の豚骨醤油+モッツァレラを注文してしまった、チャン(@TSUTAERU_TOYAMA)でございます。

先日、富山市のRA-MEN BUGSY(バグジー)さんで夜ご飯をいただいてきました。

以前、記事にした魚津市のNoodle Hearts(ヌードルハーツ)の親店舗!(バグジーで修行された方が、魚津でヌードルハーツを開業。←店員さん談)

やっぱり、あの豚骨醤油とモッツァレラとの相性は、たまに食べたくなります…

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RA-MEN BUGSY(バグジー)

外観(ラーメン バグジー)バグジーさんは、SINCE2001ということで、富山でラーメン店として営業されてかなりの歴史をお持ちです。以前は富山市二口町でNOODLE BARとして営業されていましたが、現在は富山市山室にお店があります。

ちなみに、現在の店舗は、以前「じゃん鬼」をいうラーメン屋さんがあったところになります。

駐車場

駐車場

こちらは店舗前面の駐車区画の様子。このほか、横に数台のスペースがあり、計8台分の駐車場があります。

店内の様子

待ち席入口の扉を開ければ、待ち席が準備されています。店内の様子

店内はこんな感じ。コンクリート打ちっ放し&黒・茶を基調とした落ち着いた雰囲気がオシャレですね〜

カウンター席は比較的ゆったりと10席あります。

また、店舗奥側にある6名掛けのボックス席2つを含み、計22席分のテーブル席が用意されていました。

メニュー(税込表示)

ラーメンメニュー・餃子

ラーメンメニュー・餃子

今回挑戦したかったのは、カリー味噌。でも、豚骨醤油+モッツァレラの気分だったので、注文直前で心変わりしてしまいました。。

メニュー

メニュー

今回、心変わりしてしまったように、個人的には、バグジーさんに来たなら、モッツァレラチーズをトッピングをおすすめいたします!

今回いただいたもの

シュリンプメン(税込790円)
+モッツァレラチーズ(税込100円)
+煮玉子税込100円)

シュリンプ麺にモッツァレラチーズ、煮玉子トッピング

モッツァレラチーズは、少し炙って提供され、トロトロです!

そのチーズの下には、チャーシューが1枚隠れています。

チャーシュー

こちらがそのチャーシュー。

厚みはそんなになく、脂身は少なめで食べやすく仕上がっています。

チャーシューにモッツァレラチーズが絡んだ様子

チーズとの相性が抜群です!

スープ

スープは豚骨醤油ベース。油は少なめな感じなので、最後まで飲み干せる系のおいしいスープとなっています。

普段、塩分取りすぎに注意している私ですが、今回は、麺を食べ終わった後、結構スープを飲んでしまいました。たまにはいいよね…。ね…。

麺(シュリンプメン)

こちらは、麺に海老の成分エキスを練りこんだという、シュリンプ麺!

加水率は高めでしょう。プリプリとした印象の美味しい麺です。

そして、肝心の「シュリンプ」の部分ですが、たしかに、ほんのり、海老の香り・甘みがするような気がしました。新感覚です。

ただ、個人的には、「猛烈に海老!!」という感じまではいかず、「よーく味わうとわかるかな。」くらいに感じました。ノーマルのラーメンと比較すると190円プラスとなるので、その辺は判断が分かれるところかもしれません。

先に載せたメニュー表にも掲載されていますが、シュリンプ麺のほか、ガーリック麺もラインナップされているので、いろいろ試せるのも嬉しいポイントですね。

調味料・薬味

ちなみに、味チェン素材も充実しています。

お好みで味を変えてお楽しみください!

トロトロの煮玉子

煮玉子もトロトロで最高の仕上がり。バランスの良い美味しい一杯でした!

※私は、ノーマルサイズで注文しましたが、思ったより麺の量が少なめに感じたので、お腹が空いている方は大盛りにされるか、サイドメニューをセットで頼まれるといいかもしれません。

黒豚一口ぎょうざ(7ケ・税込350円)

黒豚一口ぎょうざ

一口サイズの餃子は、おつまみにぴったりです。黒豚一口ぎょうざを柚子胡椒でいただく

柚子胡椒のみでいただくのが、お店の一番のおすすめとのことで、

ピリッといただいたり、

黒豚一口ぎょうざを酢と胡椒でいただく

酢に胡椒でさっぱりといただいたり。といろいろな味が楽しめますよ。

黒豚一口ぎょうざの中身

ちなみに、具材は黒豚がメイン!
化学調味料やニンニクは不使用とのことで、肉感たっぷりとなっています。

仕事の合間や、デート等、シーンを選ばずに安心していただけます。

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さいごに

今回、久しぶりにバグジーさんを訪問しました。

オシャレで落ち着いた空間で、どことなく洋風な感じが漂う美味しいラーメンをいただくことは、小さなことかもしれませんが、実に幸せな瞬間だなと再確認したのでした。

何度も書いていますが、私は豚骨醤油+モッツァレラチーズの相性がたまに食べたくなります。

「バグジー」さんのほか、バグジーismをしっかりと継承している姉妹店「ヌードルハーツ(魚津市)」さんでも、かなり近い味を楽しむことができますので、お好きな方・気になる方はどちらかでお試しくださいませ。

次回は、複数人でバグジーさんにお邪魔し、私はカリー味噌に初挑戦しつつ、豚骨醤油も他の人から少し分けてもらえる展開に持ち込みたいところ…。

・・・

といったところで、今回はこの辺りで失礼します!

RA-MEN BUGSY(バグジー)
富山県富山市山室116-7
〈TEL〉076-422-6677
〈営業時間〉
火〜土 11:30〜14:45、17:30〜22:00(L.O.21:45)
日・祝 11:30〜14:45、16:45〜21:00
〈定休日〉月(祝日の場合は翌日)
土曜23時まで延長営業中!(2018.5.25現在)

2018.5.25現在、土曜は23字まで延長営業中

土曜は23時まで延長営業中(2018.5.25現在)

(※2018年5月25日現在の情報です)
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