【麺家 竜馬（りゅうま）／富山市】【2018年12月1日更新】メニュー多彩なラーメン屋の油そばが美味だった件。味噌も美味い！！

おはようございます。
チャン（@TSUTAERU_TOYAMA）です。ブログ、随分お休みしてしまいました・・・。

というのも先日、心身のリフレッシュのため、小旅行的ノリで宇奈月温泉に行ってきました。完全にスイッチオフモードで温泉＆料理を満喫してきました。大満足！それは、また今度書きます。

で今回ご紹介するのは、麺家 竜馬（りゅうま）さん！小さい「ゅ」が正解です。

先日、蕎麦処樹樹の記事を書きましたが、本当はその日に竜馬さんに行くつもりだったんです。

その日は、たまたま道中で前から気になっていた樹樹さんを発見し、浮気してしまいましたが、今回は完全に竜馬の油そばが食べたい気分だったので、ちゃんと竜馬さんにたどり着いたのでした。

麺家 竜馬

麺家竜馬さんは2016年11月に富山市東老田にオープンされております。

駐車場は広めなので安心できます。そして横にローソンもあるので、ラーメン食べた後にガムを買ってリフレッシュ等、食事後に何か買うのにも便利な立地だと思います。（当方、決してローソンの回し者ではございません…）

店内は開放感があり広々としています。

カウンター10席、4人がけの小上がりが３つ、2人がけのテーブル席が３つと、バラエティに富んだ構成で、一人でも、家族でも、カップルでも、どんなシーンでも使いやすいですね！

メニュー【2018年12月1日に情報更新】

※以前から多彩なメニューを取り揃えておられた竜馬さんですが、2018年12月１日に再訪すると、以前なかった塩ラーメンが追加されていたり、油そばの種類が増えていたり、トッピングも豊富になっていたりと、パワーアップされていたので、情報更新いたしました！

いただいたメニュー

竜馬の油そば（2017年10月20日撮影）

油そばなので、スープは麺に絡める程度の量です。

肝心なお味のほうですが、醤油ベースのスープに胡椒系のピリ辛さが少しあり、美味！
トッピングは、粗挽きの豚ひき肉、白髪ねぎ、もやし、ほうれん草、なるとでした。

食べる前にがっつり混ぜて、いただくのですが、いざ麺を口いっぱいに頬張るとモチモチの麺にシャキシャキのもやしもついてきて、２つの食感を楽しめます。

豚ひき肉は、良い意味で想像がハズレました。
一口いただくと、予想していた味と違ったので、もう一口よーく味わってみると、どことなくサラミのような風味がして、これがおいしい！

麺は、中太ストレート麺。モチモチとした食感が楽しめる麺となっています。

油そばも中間地点を折り返し、終盤に差し掛かるころ、ゴマを投入して味チェンを行うと、風味が豊かになり、これまたGOODです！

そして、さらに酢を少量いれていただくと、マイルドな味わいに。

ゴマにせよ、酢にせよ、一手間で、がらりと風味を変えられるので、なんだか得した気分になります。

ごっつあんでした！

そしてこの丼にも店主のこだわりがあるそう。ひとつひとつ手作りされているんだって。魂が込もっております！

竜馬の油そば（2018年12月1日撮影）

また食べたくなって、相方と2018年12月1日に食べに行きました。

以前いただいたものと比較すると、メンマ、キクラゲ、そして、チャーシューがプラスされていました！！以前は税込720円、今回は750円と30円値上がりしていますが、それ以上にお得感が増えていましたよ。

以前の美味しい油そばが正統進化！！

半チャーハン（税込390円）

パラパラのチャーハン。味付けはオーソドックスな感じでした。

ガツンと脂っこいタイプのチャーハンではなく、どちらかというと薄味な仕上がり。

レンゲに油そばの汁を少しだけすくって、そこにチャーハンをONして食べるとすごく合います！

「この食べ方が正解だ！」

わたくし、勝手に思ったのでした。

醤油ラーメン

こちら（写真手前）は前回いただいた醤油ラーメン。とてもきれいな見た目です。

コクがある豚骨醤油味。豚骨ベースでありながら、スープをいただくと魚介の風味も結構感じられます。
このタイプのスープにはほうれん草がとてもよく合いますね！
チャーシューは少し炙ってあり、スープに溶け出る脂が程よい感じでした。

最後に

以前、連れに一口もらった油そば。

それが食べたくて、今回竜馬さんにお邪魔しました。やはり行ってよかった。

そして、「最近ブログを始めたんですが、この油そばをブログに書いてもいいですか？」と聞いたら、
「大丈夫です！でもおいしくなかったら、ごめんなさい。」と低姿勢なイケメン店主。

「美味しかったです」

味噌ラーメンが推しっぽいので、今度行った時は、挑戦してみます！（といいつつ、油そばに流れる可能性高め…）

ごちそうさまでした。

※あと、再訪時に味噌ラーメンもいただきました。看板メニューだけあって、とても美味しかったです！

今日の晩御飯は、麺家 竜馬さん。
味噌ラーメンと油そば！
うまいわ〜！！https://t.co/Ryb3pTSBlk pic.twitter.com/SlPvA9v7BF

— ツタエル富山 (@TSUTAERU_TOYAMA) 2017年12月28日